“月餅炒辣椒?”沒錯!這兩天，福建師范大學食堂的這道“特色菜”，已經在微博上被轉瘋了。

導報記者昨日經過實地采訪，證實確有此事。不過，食堂負責人稱這道菜是用辣椒、青椒、黑木耳等“涼拌”月餅，并非炒月餅，烹飪方法是從報紙上學來的。烹飪專家則表示，不贊成這種做法。

學生：太難吃!味道很詭異!

福師大旗山校區南區隨園餐廳(食堂)的“月餅炒辣椒”，9月18日出現在微博上(如圖)。

這道“神奇的菜”瞬間引爆網絡，引發眾多網友的轉發與評論。

旗山校區南區的大一新生張同學告訴導報記者：“確有此事，是18日中午的菜，我還吃過，一開始還以為它是‘肉’。”

張同學說，當天中午她去食堂吃飯，由于剛軍訓完，肚子很餓，所以看到一盤“棕黃色的肉”后，就覺得很有食欲，要了一份。

不過吃了第一口后，小張就覺得味道特別奇怪，不像肉，也不知道是什么東西。最后一“研究”，才發現竟然是月餅!

“有點甜，有點咸……”張同學形容這道菜的味道，“太難吃了，總之味道十分詭異。”

食堂：報紙上說可以這么做

昨日，導報記者到福師大旗山校區南區的隨園餐廳采訪，一位姓鄭的負責人說，這道菜不是“月餅炒辣椒”，而是“涼拌月餅”。

他說，在報紙上看到可以把剩下的月餅做成“涼拌月餅”，食堂就試了一下。

據介紹，月餅是中秋節食堂采購來免費發給學生后剩下的，當時用了50塊月餅，切成塊后，再用辣椒、青椒、黑木耳、鹽、醋等拌在一起。

導報記者問：“你們自己嘗過沒有?味道怎么樣?”這位負責人答：“嘗過呀，味道很好?！?/P>

不過學生并不歡迎。這位負責人表示：“很多學生投訴，我們不會再做了。”

專家：不衛生、不營養、不贊成

“不衛生、不營養。”福州市烹飪協會會長郭仁憲接受采訪時表示，不贊成將月餅做成菜。

他解釋說，月餅很容易變質，且從表面很難看出來是否變質。另外，從營養角度說，月餅含高糖高熱量，不是一種健康食品，沒有必要再做成菜。

郭仁憲還認為，隨園餐廳做出這道菜，是為了處理剩下的月餅，這樣做實在很不恰當。

針對媒體報道和網絡流傳的各種“月餅菜譜”，郭仁憲表示：“如果是個人吃的話，你愛怎么吃就怎么吃，但如果拿來經營，這就有悖職業道德?！?/P>