調查提醒

暢銷零食

添加劑最多達13種

記者在這些校園周邊的小店購買了24種暢銷零食，發現雖說名字寫的是肉，原料都是面粉，主要分兩大類，調味面制品和膨化面制品，之所以能散發出濃烈的肉香味，主要是添加劑的緣故。幾乎所有的小零食都列出了甜蜜素、脫氫醋酸鈉、山梨酸鉀、食品香精、雞粉、蔥香粉等添加劑成分，使用了5種以上添加劑最多者添加劑達13種。

據了解，在食品化學污染物和有害因素常規的監測項目中，就包括小零食中含有的著色劑：日落黃、檸檬黃;防腐劑山梨酸鉀;甜味劑、甜蜜素、糖精鈉等，而上述在24種小零食中都普遍存在。

記者在一款名為“神雕俠侶”的香辣片上發現，配料包括優質面粉、水、食用油、辣椒和味精等7種，但食品添加劑卻高達11種，包括脫氫乙酸鈉、山梨酸鉀、丙酸鈣、阿斯巴甜(含苯丙氨酸)、甜蜜素、糖精鈉、鈕甜、食用香精、日落黃、焦糖、單甘脂、呈味核苷酸二鈉。一些麻辣食品本身還含有大量的辣椒粉等配料及防腐劑和食品添加劑。

雖然外包裝拙劣，但都標出了產品成分、生產廠家，基本都有QS食品生產許可證，大概這就是店老板所說的：“不怕查，都是正規食品。”

在24種5毛零食中，有3家企業工廠不存在，有2種無QS號。記者登錄國家質量監督檢驗檢疫總局網站，查詢這些產品和企業時，發現QS認證里有15款不能打開詳情，這個標志怎么來的令人生疑。據質監局相關人士介紹，有些廠家可能因投訴太多并集中尚未解決，或者被檢查查處未見整改，就可能導致不能打開詳情。

同時記者還發現，一些企業和食品還上過“黑名單”。最受孩子歡迎的“辣條”是河南新鄭一家食品廠生產的，這家企業在2011年被列入“河南省88家不合格產品企業”之一，他們的主打產品正是麻辣調味面制品。而潮安縣南盛實業有限公司生產的南盛牌好的吃麻辣雞絲(直接擠壓型膨化食品)、潮安縣真香實業有限公司生產的香發牌藍鍋巴(油炸型膨化食品)都曾檢出不合格而遭曝光下架。

案例

幼兒每月零食花銷五六百元

巧克力棒棒糖、酸奶、小蛋糕、草莓，一樣一樣清點好之后，差不多下午4點半，黃奶奶帶著這些食品去幼兒園接孫子。黃奶奶的孫子免免在天河北某民辦幼兒園讀小班。該幼兒園每天放學都有許多家長聚集在園門口等待接孩子，而絕大多數家長不會空手而來，都會帶著一些水果、零食之類。

“開始我們是不帶零食的，但后來發現別的家長都帶，孩子看著人家吃也怪難受的，所以我們也帶了。”黃奶奶說。

有家長告訴記者，帶零食去不僅自己家孩子可以吃，也會鼓勵他們分給好朋友一起吃，讓他們養成“好東西大家分享”的習慣。還有家長表示，幼兒園一般會在下午放學前安排戶外活動課，孩子運動量大，自然會餓，所以放學時就會帶一些點心過來給他們補充能量。

記者請這些家長粗略統計了一下，孩子們平均每月花在“放學零食”上的費用大約在150—500元之間，加上平時在家吃的零食以及周末“加料”，有家長稱“每月600元零食花銷是不在話下的”。

由于食品安全問題頻現，家長們在選擇零食時自然更添一份謹慎。有家長甚至直言：“包裝簡陋的、沒有牌子的、價錢便宜的零食大多有問題，家里一般買的都比較貴，這樣心里才踏實。”黃奶奶也說，他們家好多零食都是國外進口的，比如免免常吃的一種日本巧克力棒棒糖，售價要15元/支，比普通巧克力棒棒糖要貴一倍以上。

小學生從早餐費中“截留”零用錢

在調查過程中，記者走訪了部分學生。嶺南花園小學五年級女生小茜說，她最喜歡的零食就是一元一杯的奶茶，父母也不會反對她買零食，“只要不買5毛錢的東西就行”。

小茜告訴記者，她吃零食的原因是“嘴饞”。她每月都有50元零花錢，每周會買2—3次零食，由于父母擔心0.5元一包的小零食不衛生，所以不允許她買。

男生們的偏好卻不太一樣。文峰小學四年級男生小磊和一班同學則更愿意光顧奶茶店旁邊的零食店，然后和小伙伴們一路走一路吃0.5元一包的“紅椒素牛柳”。

小磊說，每天家里都會給2.5元吃早餐，小磊會將其中2元用來買2個熟雞蛋，剩下的0.5元則歸自己支配，這自然就用來買零食。小磊說，他喜歡的是凍果凍，1個剛好0.5元。

除開從早餐中偷偷留下的錢之外，小磊還能從父母那里得到100元左右的零花錢。其平時購買的零食包括“叫化雞”、“蔥油薯片”、“愛挑逗”、“火爆蹄筋”等。

一名家長稱，看見小孩吃完零食后，手上都是紅紅的醬料，小孩子還把自己手放嘴里嘗味，“都是很不衛生的，不知把多少細菌吃進肚子。”

有些家長對此倍感頭痛。“為了不讓兒子在學校門口買小零食，零花錢不給，但沒想到兒子以借錢、賒帳、偷錢等方式來買零食。”