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周寧烏蛋粿:味蕾不曾懵懂 家鄉致富團寵
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烏蛋粿是周寧縣獨有的特色小吃之一。周寧話管馬鈴薯叫“烏蛋”,馬鈴薯即是制作烏蛋粿的主要原料。在周寧,無論是孩子回家,還是宴請親朋好友,烏蛋粿一定是餐桌上必不可少的美味佳肴。它不僅軟糯“Q彈”、酸辣可口,更能傳遞一代代周寧人以淳樸、勤勞、堅韌的性格創造質樸美好生活的精神。

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烏蛋粿下鍋。

來源: 福建日報

2022-06-22 10:27

責任編輯:莊婷婷
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