這位看似彪悍的張先生獲得了本次比賽的第一名

N海都網(wǎng)記者 翁海霞 文/圖

海都網(wǎng)訊 看到右邊這張照片了么？這位粗獷的大叔，手里捧著如此精細擺盤的菜肴，是不是有些不敢相信？沒錯，這位張先生就是昨日“海都網(wǎng)美食節(jié)——百事可樂食神爭霸賽”第二場業(yè)余賽的冠軍，這種張飛穿針式的有趣結果，好玩吧！

相對于首場比賽，本次參賽的選手顯得更加專業(yè)，不僅食材準備得更充分，現(xiàn)場表現(xiàn)也顯得熟練得多，不少選手還在菜品的名稱、點綴上花心思。另外，昨天現(xiàn)場還出現(xiàn)了一位牛人，他用56秒喝下一聽可樂——不過是使用一根30厘米長的吸管完成的，你想不想試試？

彪悍“大叔”的小心思

“好像酒店大廚的手藝啊！”“這道菜該是全場最漂亮的。”究竟是什么菜讓大家有這樣的贊嘆呢？這就是本場比賽冠軍張德斌先生的杰作“可樂雞腿”。別看張先生長得十分魁梧，霸氣外露，可是做菜卻做得相當細心。瞧那一根根金黃金黃的雞腿被整齊有序地呈圓形擺放著，中間還用一朵紅艷艷的蔬菜花和兩片綠色芹菜點綴，煞是好看。

“參賽前一天，我去吃酒席的時候，看到酒店的菜品都點綴得挺好看的，當時就把這些點綴的小花、綠葉帶回來備用。”張先生說。

張先生有了小女兒后，他開始琢磨著孩子喜歡吃的菜，本次參賽的魚香豆腐就是一道適合孩子的菜——將山藥、胡蘿卜、木耳等切成細絲，豆腐也切成了小塊，然后放在一起炒，關鍵是，豆腐竟然完全不爛。

“這道菜是典型的素菜，非常適合大眾追求健康的口味，看似簡單做起來卻不容易。”評委楊偉華點評說。

沙拉金絲棗鎮(zhèn)全場

比賽現(xiàn)場，除了參賽選手現(xiàn)場展示廚藝，為吃貨們烹飪各自的拿手菜，作為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)佛跳墻第八代傳人的楊偉華應邀作為大賽評委也在現(xiàn)場為大家展示廚藝，一道“沙拉金絲棗”瞬間Hold住全場，讓在場的吃貨和圍觀群眾饞得直咽口水。

油炸的蝦蛄，配以炸土豆絲、蘿卜絲，用生菜包裹著吃，美味又健康。通過隨機抽取的方式，共有10位幸運者品嘗到大廚的手藝，除了贊嘆好吃之外還是好吃。“這道菜大家在家里也可以做，食材在超市就可以買到。”楊大廚說。做法也很簡單，事先將蘿卜絲放在生菜中，土豆絲炸一下；然后將蝦姑去殼，簡單腌一下用地瓜粉過一下，放入油鍋炸，幾分鐘后出鍋蘸點色拉醬，用土豆絲簡單包裹，最后放在生菜中。

喝可樂挑戰(zhàn)也不小

除了吃喝，現(xiàn)場還有可樂吸管王的趣味賽，首場比賽吃貨吳亮用近30厘米長的吸管，在1分10秒內(nèi)吸完一聽可樂成為吸管王，本場比賽有人挑戰(zhàn)他的成績，最終張文杰以56秒的成績打破紀錄，摘得可樂吸管王稱號。

征集令

你有拿手菜嗎？你是可樂入菜的能手么？你想想試試用30厘米長的吸管喝可樂嗎？那就加入海都網(wǎng)美食節(jié)——百事可樂食神爭霸賽。本周日，大賽“廚藝我最霸”業(yè)余賽第三場比賽將在福州大名城舉辦，現(xiàn)在正在火熱報名中。

你可以通過以下方式報名參賽：1.通過新浪微博，發(fā)送#廚藝我最霸#+個人姓名+參賽宣言并@百事美食天堂和@海都美食，即可報名參與活動；2.撥打中國移動福建公司12580報名參賽；3.特設快閃通道，可現(xiàn)場報名。此外，大賽“食神來挑戰(zhàn)”專業(yè)組比賽也將在6月開賽，現(xiàn)正在火熱報名中，酒店大廚想展示自己、想與同行切磋的，千萬別錯過機會。