后排從左到右：評(píng)委王建富、海都網(wǎng)副總編王勛、福州百事可樂(lè)飲料有限公司市場(chǎng)總監(jiān)elsa、第二名大廚陳欽緒、第一名大廚林繼榮、評(píng)委羅世偉、福州市烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)郭仁憲、第三名嚴(yán)峰、評(píng)委林量

大廚現(xiàn)場(chǎng)雕刻的裝飾栩栩如生

N海都網(wǎng)記者 翁海霞

海都網(wǎng)訊 誰(shuí)是當(dāng)今福州最強(qiáng)的廚師?榕城廚壇高手如云，這個(gè)問(wèn)題或許沒(méi)有答案。但哪些廚師可稱得上個(gè)中翹楚、什么樣的菜色可贊為巧奪天工，我們或許可以告訴你答案。7月7日晚，海都網(wǎng)美食節(jié)·百事食神爭(zhēng)霸賽總決賽在福州金融街萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)激情上演，在此前的專業(yè)廚神賽中脫穎而出的6位大廚，各自帶領(lǐng)2位草根廚神亮出了絕活。而現(xiàn)場(chǎng)匯聚的眾多美食小吃和廚藝絕活大賞，則讓眾多觀眾直呼過(guò)癮。

看得爽吃得香

本次總決賽，來(lái)自福州鑫金悅的林繼榮攜張德斌、孫小英組成的團(tuán)隊(duì)，分別以梅汁紅湯蝦蛹皇、金沙極品雪花牛和鳳梨香焗多寶魚三道精致可口的佳肴，征服評(píng)委和大眾評(píng)審團(tuán)，摘得大賽廚神總冠軍的稱號(hào)，獲得2000元獎(jiǎng)金和豐厚大禮包。

同樣來(lái)自福州鑫金悅的陳欽緒師傅和來(lái)自福州海悅會(huì)的嚴(yán)峰師傅帶領(lǐng)的團(tuán)隊(duì)，分別獲得第二名、第三名。另外，在現(xiàn)場(chǎng)微博互動(dòng)中，@阿佳613還獲得Ipad2大獎(jiǎng)。福州市烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、聚春園集團(tuán)董事長(zhǎng)郭仁憲，海都網(wǎng)副總編輯王勛，福州百事可樂(lè)飲料有限公司市場(chǎng)總監(jiān)elsa等分別為他們頒獎(jiǎng)。

“完美的菜肴會(huì)給人美感，其中不僅是視覺(jué)上的美，這主要指盛菜器皿、裝盤、擺盤方面，還要味覺(jué)上恰到好處，讓味蕾感受美?！痹u(píng)委之一中國(guó)烹飪大師林量大廚說(shuō)。在決賽現(xiàn)場(chǎng)，不乏這樣的完美菜肴，如來(lái)自福州天福大酒樓的金寶師傅秀出的可樂(lè)饞嘴鴨頗得評(píng)委和吃貨的好感，不少吃貨還回味無(wú)窮，“這道菜用百事等調(diào)料調(diào)味，恰到好處，很入味，吃起來(lái)香辣可口?！痹u(píng)委林量說(shuō)。

說(shuō)到擺盤，來(lái)自福州溫泉大酒店的陳孔鴻師傅在擺盤設(shè)計(jì)上以果蔬雕刻為特色，如栩栩如生的麒麟、活靈活現(xiàn)的盤龍以及大氣的龍門，都是用最常見的胡蘿卜、白蘿卜或南瓜雕刻而成，形神兼?zhèn)?，還被吃貨們收藏了呢。