原標題：泉州美食城預計明年底前整體竣工營業

補上古城旅游“吃”元素短板

泉州美食城預計明年底前整體竣工營業

泉州網8月17日訊 （記者蔡紫旻 通訊員陳玲玲）作為今年泉州市重點項目，泉州美食城項目于3月動工建設。目前，新建樓房基礎施工、舊房屋加固和外立面改造及園區內管網施工均在同步進行當中，預計到12月底，新建樓房主體結構封頂，舊房屋完成內部裝修，地下車庫主體工程完工進入消防安裝。整個項目計劃在2018年年底前竣工投用。

泉州美食城項目選址于泉州市區北側少林路中段原中僑集團下屬的泉州內燃機配件廠，屬于清源山旅游圈范圍，周邊聚集著泉州開元寺、清源山、西湖公園、中國閩臺緣博物館、泉州博物館、海交館、泉州少林寺、靈山圣墓等眾多景區，旅游資源豐富，交通便利。按照規劃，項目總投資2.52億元，占地面積為31.46畝，規劃總建筑面積2.86萬平方米，停車位358個，計劃工期兩年。

走進內燃機配件廠原址，便可看見有國企烙印的老舊廠房，高大的香樟樹、芒果樹、南洋杉，還有極具閩南特色的磚石結構廠房，與周圍的景區相呼應，充滿懷舊的歷史感。“在古城的最北邊，有一個被大家遺忘的角落。進入里面，仿佛置身于過去的時空。”參與項目改造的建筑師曾發出這樣的感慨。

記者了解到，在實際建設中，這種歷史感和情懷將保留延續。鯉城區重點辦相關人士介紹，工程將主要通過加固、修繕方式，修舊如舊，留住廠房的工業遺存特色，體現老泉州風味。設計上，通過保留園區內的蔥郁大樹和大部分可利用的舊廠房，讓游客在濃郁的時代工業遺存和閩南傳統建筑氛圍內流連忘返，感受泉州美食的魅力。項目規劃方面，立足于完善吃、住、行、旅、購、娛六要素產業鏈，發展本地特色旅游商品和特色美食。

“將美食城選址在老城區，就是希望它成為一座較具規模的以美食餐飲為主的綜合街區，彌補古城核心旅游線路中‘吃’元素的不足，使其成為全市傳統美食消費、體驗、研發平臺以及旅游商品的集中展示區，既服務廣大外地游客，也為市民提供綜合性的泉州特色美食餐飲服務。”項目投資方泉州中僑（集團）股份有限公司副總經理洪明海說。

“作為美食城的運營方，我們將打造一個既能補充城市功能，又能留住城市集體記憶、喚起市民情懷的泉州多元文化體驗中心，使美食城有美食，更有故事。力爭通過高水平的文旅商業運營，讓項目接地氣、有人氣、見文化、有品位。”運營方領秀文旅集團總規劃師王志強介紹。