牛牽到詔安，就不只是牛了。記者從昨日召開的2025年第五屆詔商大會暨民營企業投資創業大會新聞發布會上獲悉，作為詔安富民興縣的支柱產業，肉牛產業通過種養加一體化發展，正朝著全產業鏈的方向穩步推進。

從2021年首屆詔商大會發出“詔商回歸”倡議，為肉牛產業發展埋下“種子”，到2024年詔安縣南方肉牛集散中心正式揭牌，當地依托巨菌草種植、南方肉牛屠宰場等資源，形成“牛草種植—肉牛育肥—屠宰—分割—制品”的種養加肉牛全鏈。

詔安縣南方肉牛集散中心項目是省市重點項目，規劃占地5646畝，投資約36億元。目前，先行啟動的三大核心項目均取得積極進展，其中，肉牛育肥場（一期）已基本完工。這個占地1461畝的“超級牧場”是南方地區單體最大的肉牛養殖場和雪花肉牛養殖基地，設計存欄肉牛1.31萬頭。此外，肉牛屠宰加工項目和肉牛交易中心均于今年開工，建設工作正有序推進，預計明年正式投產。肉牛屠宰加工項目年屠宰能力可達12萬頭，可以實現“就地屠宰、冷鏈直達”。肉牛交易中心年交易量可達20萬頭，建成后將成為對接“北牛南調”的核心樞紐，串聯起育肥、加工、銷售等關鍵環節。

下一步，詔安將不斷完善肉牛產業鏈及優質服務，進一步吸引詔商及各類投資主體參與，推動“牛經濟”持續發展，加快構建現代農業產業體系。（記者 劉鳳玲）