萬(wàn)里茶道起點(diǎn)雕塑

武夷山英華號(hào)茶莊票執(zhí)印模

讀者看到這個(gè)標(biāo)題，不禁要問(wèn)：武夷山因什么而開辟了新紀(jì)元？新紀(jì)元又是指什么時(shí)期?其實(shí),這兩個(gè)問(wèn)題都與清代武夷茶的出口貿(mào)易有關(guān)。讓我們來(lái)看看1942年編纂的《崇安縣新志》：“以武夷茶為華茶之總稱。……且骎骎乎由域中而流行海外，武夷遂辟一新紀(jì)元矣！”那么，在十七世紀(jì)(1607年)之初，又是誰(shuí)來(lái)開辟武夷茶對(duì)外貿(mào)易新世紀(jì)呢？

閩北茶葉貿(mào)易史，可以追溯到唐代。但茶葉成為海外貿(mào)易的主角，是在幾個(gè)世紀(jì)之后的宋元時(shí)期，一箱箱的茶葉經(jīng)由“世界第一大港”泉州港，源源不斷地輸送到東南亞和歐洲的港口。

1607年，荷蘭東印度公司開始從澳門收購(gòu)武夷等地茶葉，經(jīng)爪哇輸往歐洲。時(shí)隔100多年后，武夷茶發(fā)展成為歐人日常必需的飲料。正如清代兩江總督梁章鉅曾感嘆的那樣：“武夷之茶不脛而走四方，歲運(yùn)番舶，通之外夷。該夷所必須者，中國(guó)之茶葉，而崇安所產(chǎn)，尤以該夷所醉心。”梁章鉅所說(shuō)的“番舶”，是指洋商的船只；“外夷”就是指英國(guó)。而英國(guó)人特別喜歡的便是崇安所產(chǎn)的武夷茶了。1717年，英國(guó)的東印度公司開始大量進(jìn)口中國(guó)茶葉。茶葉貿(mào)易成為歐亞通商中的最大單項(xiàng)貿(mào)易。在世界貿(mào)易史上，18世紀(jì)被學(xué)者們稱為“茶葉世紀(jì)”。“武夷”一詞在英語(yǔ)中音譯是“Bohea”，意譯就是“中國(guó)紅茶”。在英、法、德、荷蘭等語(yǔ)系中，武夷茶的名稱，都與廈門方言中的“茶”(tie)的讀音相似，受Bohea(武夷)的影響，中國(guó)茶在世界上更加令人矚目，由此可見，武夷茶當(dāng)時(shí)已在世界上產(chǎn)生了廣泛影響，甚至成為“華茶”的代稱。

當(dāng)東印度公司在南印度洋海上開辟了茶葉貿(mào)易之路時(shí)，中國(guó)內(nèi)陸的茶葉運(yùn)銷，也正在形成“南茶北售”的萬(wàn)里茶路。這條萬(wàn)里茶路，起點(diǎn)是主產(chǎn)武夷巖茶的武夷山，然后一路北上晉中，再入內(nèi)蒙，直到恰克圖。萬(wàn)里茶路的開辟者，主要是山西茶商常氏、喬氏等。常氏從晉中南下至武夷山，與下梅鄒氏景隆號(hào)合作，采購(gòu)大量的武夷巖茶銷往恰克圖與俄國(guó)茶商互市，再由俄羅斯茶商運(yùn)至莫斯科等地營(yíng)銷。雍正五年(1729年)，中俄簽訂《恰克圖界約》，正式確定恰克圖為兩國(guó)商人互市地點(diǎn)，大量的武夷巖茶匯入了南茶北銷的商潮中，由此穿越東亞大陸，進(jìn)入了歐洲。

華茶貿(mào)易初期，無(wú)論英國(guó)還是荷蘭，每年進(jìn)口的數(shù)量不過(guò)五六千擔(dān)，沒過(guò)幾年卻超過(guò)了萬(wàn)擔(dān)。到18世紀(jì)50年代后期，由英國(guó)、荷蘭、瑞典、法國(guó)和丹麥等國(guó)東印度公司每年輸入歐洲的茶葉總計(jì)已有10萬(wàn)擔(dān)左右。再至1783年，這一數(shù)字上升到24萬(wàn)擔(dān)。其中以英國(guó)進(jìn)口的茶葉最多，約占總量的1/3。

為了爭(zhēng)奪茶葉貿(mào)易的豐厚利潤(rùn)，歐洲各國(guó)的東印度公司之間存在著激烈的競(jìng)爭(zhēng)。當(dāng)時(shí)，英國(guó)對(duì)進(jìn)口茶葉除征關(guān)稅外，在銷售時(shí)，還要征收國(guó)內(nèi)貨物稅，稅率較其他西歐國(guó)家都高。據(jù)載，英國(guó)茶葉的平均稅率為106%。其中，進(jìn)口數(shù)量最多的武夷茶，稅率可高達(dá)成127.5%。在倫敦，每磅武夷茶的批發(fā)價(jià)為44便士。

為了維護(hù)東印度公司對(duì)北美茶葉供應(yīng)的壟斷，英國(guó)政府在1773年還專門頒布了《茶葉法案》，這個(gè)法案遭到北美殖民地的強(qiáng)烈反對(duì)，其中以波士頓騷動(dòng)最為激烈，那里的人們還組織了“波士頓茶黨”。由茶葉貿(mào)易引發(fā)的波士頓騷動(dòng)，竟成為美國(guó)獨(dú)立戰(zhàn)爭(zhēng)的導(dǎo)火線之一。這更加說(shuō)明了茶葉貿(mào)易對(duì)西方歷史的影響。

中國(guó)茶葉除了推動(dòng)歐亞貿(mào)易的發(fā)展外，茶葉貿(mào)易也給中國(guó)東南沿海地區(qū)的經(jīng)濟(jì)，帶來(lái)了新的動(dòng)力。乾隆、嘉慶年間，國(guó)內(nèi)銷售茶約有6980萬(wàn)余斤(69.8萬(wàn)擔(dān))。與此數(shù)字相比，鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)前銷往海外的茶葉數(shù)量已相當(dāng)于國(guó)內(nèi)行銷量的64%。在國(guó)際市場(chǎng)需求穩(wěn)步增長(zhǎng)的刺激下，不但主產(chǎn)武夷巖茶的茶區(qū)得到開發(fā)，而且閩北出現(xiàn)“甌寧一邑，不下千廠。每廠大者百余人，小亦數(shù)十人，千廠則萬(wàn)人”的茶葉生產(chǎn)加工的大發(fā)展格局。在采摘茶葉的季節(jié)，客商攜購(gòu)茶資金來(lái)武夷山、建甌等地，他們?cè)O(shè)立茶廠，雇傭大批勞動(dòng)力，將收購(gòu)來(lái)的毛茶分類加工。

與晉商常氏開辟萬(wàn)里茶路的鄒茂章，其侄鄒士純?cè)凇恫柘u氏家譜》中記載道：“鄒茂章偕壯游閩北、閩固產(chǎn)茶之區(qū)，而武夷七十二巖茗種尤甲天下。公與伯兄共治之，走粵東，通洋艘，閩茶賴以大行，品核精詳，無(wú)二值，無(wú)欺隱，且不與市井較銖兩。以故洋人多服之。洋人售公售制獲異珍所至，輒信償其利，由是家日饒?jiān)＃瑸殚}巨室，爰卜居于崇安之下梅里。”從“走粵東”、“通洋艘”這些描述中，我們仿佛看到產(chǎn)自閩北武夷山一隅的茶葉，成了外國(guó)人海上貿(mào)易的熱手貨，洋人貿(mào)易帶給當(dāng)?shù)夭枭痰木薮罄妫渤删土私?jīng)營(yíng)武夷茶葉的產(chǎn)業(yè)崛起。

正是因?yàn)槲湟牟枥_了中西貿(mào)易“茶葉世紀(jì)”的序幕，以建甌、建陽(yáng)、武夷山及整個(gè)閩北產(chǎn)茶的縣區(qū)，都成了外銷武夷巖茶、武夷紅茶的供貨主渠道。

美國(guó)學(xué)者彭慕蘭在《貿(mào)易打造的世界》一書中寫道：“從哥倫布到工業(yè)革命的三百年間，三種跨洲貿(mào)易盛行一時(shí)：一是從非洲到美洲的奴隸貿(mào)易；二是美洲所產(chǎn)的金、銀大量出口到歐洲、亞洲；三是致癮性食物(茶葉、咖啡、巧克力等)日趨旺盛的貿(mào)易。三種貿(mào)易中，只有最后一種在進(jìn)入工業(yè)時(shí)代后仍長(zhǎng)久不衰。”

由此可見，茶葉這種帶有魔力的飲料，確實(shí)能開辟出一個(gè)世紀(jì)的物流新通道。茶葉的文化磁性、人文魅力，讓世界各地的愛茶人士青睞，為此大唱贊歌并投入大量精力營(yíng)銷。