村宴，

在大城市里的人可能

不容易有體會的詞語，

但是對于在小鎮和農村的，

多多少少都見識過村宴的美味！

（網絡配圖）

一個村宴主廚兩個副手，

大舅子大叔子齊上陣幫忙。

將炒的、燉的、紅燒的、帶湯的與不帶湯等各類菜系

分配到鄰里間的各個廚房去準備。

泰寧村子里的酒席不興上館子辦，

而是習慣在鄰里各家的飯堂里擺“百家席”，

也叫村宴。

（網絡配圖）

泰寧村宴的食物不如飯館的精致，

卻以美味著稱，

大山里的食材自是不用說，

大鍋下是猛猛的灶火，

大師傅大把放鹽，膽大放料，

一盆盆佳肴就此出鍋。

上周末小編就到泰寧上青鄉吃了個喜酒，

那味道真叫爽！

↑ 爆炒豬舌，彈牙爽嫩

只見各式的美食從不同的廚房端出來，

那場面真是讓人眼花繚亂。

盆裝菜肴，

看著就想大快朵頤。

食物緊張分盤中，

要熱乎乎的端上餐桌，

這個環節可要抓緊。

↑ 蔥爆大腸

↑ 酸辣炸豬皮

↑ 蛋箍香菇湯

↑ 辣炒豬舌

↑ 超大塊農家紅燒肉

↑ 最后一道總是甜湯：紅棗桂圓湯

食物在傳遞間，

被一道道擺到了客人的面前。

后廚的精彩也告一段落，

而廳堂里的歡騰才剛剛開始。

大碗喝酒大塊吃肉，

說的就是村宴。

在劃拳與提筷間，

喜慶與熱鬧就滿溢而出了。

香噴噴的土豬肉、爽辣的口感，

還有那甜醉人的酒！！

淳樸的泰寧老鄉托著大海碗對你說“喝了”，

一碰碗，一仰脖，一碗酒便已下肚。

幾碗酒下肚，

幸福與喜悅感就滿出來了。

酒桌上洋溢著一種叫人情味的東西，

像曬了太陽一樣，

讓人渾身暖暖的、暈暈的。

你饞了嗎？？

春節期間，

泰寧有很多針對大眾開放的鄉間宴席，

盡請期待！