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成語(yǔ)目無(wú)全牛是用來(lái)形容?

正確答案：技藝運(yùn)用自如

目無(wú)全牛，漢語(yǔ)成語(yǔ)，拼音是mù wú quán niú，意思是眼中沒(méi)有完整的牛，只有牛的筋骨結(jié)構(gòu)。形容人的技藝高超，得心應(yīng)手，已經(jīng)到達(dá)非常純熟的地步。出自《莊子·養(yǎng)生主》。

戰(zhàn)國(guó)時(shí)期道家代表莊周講一個(gè)故事：有個(gè)廚師替梁惠王宰牛，他的宰牛技術(shù)十分嫻熟，刀子在牛骨縫里靈活地移動(dòng)，沒(méi)有一點(diǎn)障礙，而且很有節(jié)奏。梁惠王看呆了，一個(gè)勁夸他技術(shù)高超。廚師說(shuō)他解牛已經(jīng)19年了，對(duì)牛的結(jié)構(gòu)完全了解。

《莊子·養(yǎng)生主》記載，一個(gè)初殺牛的人，看見的是整個(gè)的牛，三年以后，技術(shù)熟練了，動(dòng)刀時(shí)只看到皮骨間隙，而看不到全牛。后用以比喻技藝到了純熟的、得心應(yīng)手的境界。也比喻未看到整體情況。

《莊子·養(yǎng)生主》：“始臣之解牛之時(shí)，所見無(wú)非牛者;三年之后，未嘗見全牛也。”