茉莉茶香飄天山

福州·昌吉茉莉花茶文化行系列活動舉辦

福州茶藝師在活動現場教大家如何沖泡茉莉花茶。昌吉州融媒體中心記者 巨海成 攝

1日至2日，2025年福州·昌吉茉莉花茶文化行系列活動在新疆昌吉州舉辦，福州茉莉花茶跨越山海，香飄陸上絲綢之路。

此次活動由昌吉州奇臺縣人民政府、福州市倉山區人民政府、福建援疆福州分指揮部聯合主辦，來自福建的知名茉莉花茶企業、行業專家學者及茶文化傳承人齊聚昌吉，共同開展茶文化體驗、產品推介、產銷對接與品鑒互動等活動，以茶為媒促進閩昌兩地交流，持續擦亮福州茉莉花茶“雙世遺”金名片。

1日上午，昌吉州奇臺縣古城商業街茶香四溢。這股來自福州的清新淡雅香氣，吸引眾多居民游客走進“閩奇茶文化品鑒展區”。眼見茶湯黃綠明亮，入口則有“冰糖甜”，鮮靈的茶味讓現場群眾高燕贊不絕口：“茉莉花茶很奇妙，聞起來有濃濃的茉莉花香，喝起來有一股大自然的清香。”

在奇臺茉莉奶茶鋪，用茉莉花茶和奇臺鮮奶調制的特色奶茶獨具特色，福州茉莉花茶的“冰糖甜”與新疆奶香的碰撞，讓大家直呼“驚艷”。

注水水流輕柔，分茶杯杯均勻……在非遺茶藝表演環節，福建省非遺代表性傳承人帶來《一窨一世界》茉莉花茶藝展示，茶藝師以行云流水的動作，為當地市民游客帶去一場福茶文化的視覺盛宴。在手工制茶體驗區，群眾既能了解茉莉花茶制作的奧秘，又能體驗制茶的趣味。“今天不僅品嘗到了非常好喝的茉莉花茶，也學到了很多有意思的茶文化知識。”奇臺縣居民袁玉輝說。

2日下午，茉莉花茶文化行活動走進昌吉市區。在茶藝非遺表演、茶文化展示、手工制茶體驗、“茉莉奶茶”創新飲品品鑒、游戲互動等活動中，昌吉市民享受到了福州茉莉花茶的獨特風味，感受到福州茉莉花茶文化的獨特魅力。

福州茉莉花茶窨制技藝作為國家級非物質文化遺產，其“冰糖味”香氣與“見茶不見花”的工藝，與新疆的茶文化資源高度互補。作為福州茉莉花茶傳統窨制工藝非遺大師，福州市發來茶業有限公司（臚雷花茶）董事長陳發來此次專程從福州趕來，帶來自家珍藏的茉莉花茶。

“福州茉莉花茶有‘雙世遺’的稱號，它的花蜜香與冰糖甜是獨特的！”陳發來介紹，這次來昌吉，希望能找到商業契機，讓兩地的產業有機融合，也讓新疆各民族百姓體驗到福州茉莉花茶的文化底蘊。

活動還組織閩昌茶企開展茶文化推廣與產業對接活動，推動“山海協作”走深走實。福建春倫集團有限公司與新疆奇鼎農牧業投資有限責任公司簽署戰略合作協議，未來雙方將在產品互通、聯合研發及合資共建等方面深化合作，推動茉莉花茶產業與新疆特色資源深度融合。

“我們帶來的速溶茉莉花茶以及茉莉花茶護手霜、精油、香皂等茶周邊衍生品，頗受年輕群體歡迎。”福建春倫集團有限公司銷售經理陳慶針說，希望通過這樣的交流活動，進一步開拓市場，推動茶文化、茶產品走進新疆。

福建援疆福州分指揮部相關負責人介紹，此次系列活動是落實文化潤疆工作、實施鄉村振興戰略的具體實踐，希望以茶文化、茶產業為媒，為福州茉莉花茶的傳承與發展開拓新渠道、注入新活力。

福州茉莉花茶傳承千年，曾隨著海上絲綢之路遠銷海外，其窨制工藝已入列世界非遺。如今，這場跨越萬里的“茶之約會”，正以潤物細無聲的方式，讓福州茉莉花茶的芬芳飄進天山腳下，讓閩疆兩地的情誼在茶香中愈發深厚。（記者 馮雪珠 魏蘇熙 通訊員 陳小清 劉輝）