7月26日，由泰王國商務部國際貿易促進司（DITP）、泰王國駐廈門總領事館商務處聯合主辦的2025泰精選美食節，在廈門集美區云城萬科里二期主街隆重開幕。活動聚焦泰國商務部全新升級的“泰精選”認證標識發布，以美食為紐帶，深化中泰兩國友誼，推動泰國美食文化國際影響力提升。

星章耀啟，權威認證點亮美食新篇

活動伊始，熱情奔放的泰國傳統舞蹈拉開序幕。泰王國駐廈門總領事館總領事善善樂女士、泰王國商務部國際貿易促進司(DITP) 代表、泰王國駐廈門總領事館商務處商務領事周舒陽女士，與廈門市文旅局代表、云城萬科里項目總負責人林瑩媚、廈門市餐飲行業協會副會長秘書長曾升等中方嘉賓共同啟動泰精選新標識發布儀式。活動突顯三大亮點：

新標識震撼發布：象征泰國菜“酸、辣、鮮、甜、咸”五味精髓的“蘭花榮譽之星”認證標識，以及泰精選產品標志，授予那些提供地道泰國風味，卓越品質，符合國際食品標準的泰國食品。泰精選標識作為泰國軟實力的重要象征，有效提升泰國文化傳承在全球的聲譽。通過震撼視頻揭幕，宣告泰國美食品質新時代開啟。

新星級體系革新：新增“蘭花榮譽星級評定系統”，首次將泰精選餐廳劃分為泰精選三星、泰精選二星、泰精選一星及泰精選休閑餐廳四大等級，構建國際化品質標準。

11家泰精選餐廳參加授牌：善善樂總領事為福建、江西的8個品牌11家泰精選餐廳頒發泰國商務部認證的新版泰精選標識證書。泰蒲、泰滋味、泰之家、泉酒遠風以及紅泰、泰謠、泰香米、金象灣等8個品牌的泰精選餐廳代表登臺受譽，泰國商務領事全程見證榮耀時刻。

市集沸騰：多維體驗泰國風情

泰精選新標識發布啟動儀式后，嘉賓與市民共同探泰國市集，四大體驗區引爆熱潮。舌尖上的泰國聚焦美食觀眾的眼球。泉酒遠風、泰之家、泰滋味三家星級泰精選餐廳的泰國主廚輪番演示青木瓜沙拉、冬陰功湯、紅咖喱雞、泰式咸蛋玉米沙拉等經典泰菜，在現場教學環節，觀眾親手制作感受地道技藝；貫穿全場的“泰精選知識問答”吸引市民踴躍搶答，深度普及泰餐文化知識；靈動泰國舞蹈演繹熱帶風情，現代DJ音浪融合傳統韻味，展現文化創新活力。

在泰精選美食節現場，以“泰精選”為主題的泰國熱門IP形象-窩比（Warbie Yama）活躍在各個角落，引發觀眾們的合影打卡熱潮；廈門米豐糧油（金兔泰國茉莉香米）、中大樂食品（可爾美mingo冰淇淋）、務崇客沛善等進口商帶來原裝泰國調味品、果干等休閑食品，則為觀眾們打造“舌尖上的泰國”直通車。

此外，泰王國駐廈門總領事館商務處還借此機會向廈門市民朋友推薦選購泰國原裝茉莉香米的簡單技巧，例如看條形碼，原裝進口泰國茉莉以885開頭，看是否帶有“Thai Hom Mali Rice ”字樣綠色圓形標志，是否通過國五洲檢驗有限公司檢測等。

文化為橋：美食賦能國家戰略

本次活動是泰國提升文化軟實力的重要實踐。泰王國商務部國際貿易促進司代表，泰王國駐廈門總領事館商務處商務領事周舒陽女士強調：“泰精選認證是泰國文化輸出的金色名片。通過星級體系革新，我們將在全球樹立‘正宗、高品質’的泰國料理標桿，以美食促進經濟共贏。”

本次美食節將持續至7月27日，市民可繼續參與烹飪教學、打卡泰式美饌、泰精選知識問答有獎互動，全方位感受“蘭花榮譽之星”的獨特魅力。

今年是中泰建交50周年暨“中泰友誼金色50年”，中泰一家親。五味同心，中泰友誼長存，當五瓣蘭星章輝映鷺島，當酸辣鮮甜咸喚醒味蕾，2025泰精選美食節以美食為媒，書寫中泰“一家親”的溫暖篇章。這既是泰國美食走向世界的里程碑，更是中泰兩國文化交流的生動見證。（曾俊龍）