東南網7月18日訊（福建日報見習記者 周佩青 通訊員 王婷婷） 16日晚，福鼎市宣布正式啟動“世界美食之都”申報工作。這是記者從“吃在福鼎·醉擁山海”第三屆啤酒美食交流周暨八閩美食嘉年華活動開幕式上獲悉的。

當晚，桐山溪畔燈火璀璨，人聲鼎沸。臺上，古典舞蹈、音舞詩畫等精彩的歌舞表演輪番上演，臺下，福鼎肉片、福州大魚丸、長沙臭豆腐、臺灣芝士熱狗、蚵仔煎等攤位前游人如織。在萬眾期待中，福鼎市宣布正式啟動聯合國教科文組織創意城市網絡“世界美食之都”申報工作，以進一步提升福鼎美食影響力。

據了解，“世界美食之都”是聯合國教科文組織創意城市網絡七大創意領域之一的項目，截至目前，中國僅有6座城市入選。

福鼎位于閩浙交界處，盛產各種山珍、海味、河鮮，擁有千年美食文化，創造了“十八大碗”“八盤五”等傳統宴席。資料顯示，福鼎小吃品種多達378種，獲評“中華名菜、名點、名小吃”的有104個，獲評“福建名菜、名點、名小吃”的有182個，福鼎也是全國首個“美食地標城市”。