（原標題：干鍋肥腸上桌食客驚呼“里面有蛆” 到底是哪一個環(huán)節(jié)出了錯？）

24號中午1點20分左右，海口市民范先生與朋友在某飯店一包廂內(nèi)用餐，點了一個干鍋肥腸，但是沒想到，當飯店服務員將這道菜端上來的時候，范先生的一位朋友立馬發(fā)現(xiàn)，用來裝干鍋肥腸的容器邊上有一個圓筒狀的中空手柄，手柄內(nèi)竟然存在約十幾只活蛆，爬來爬去。

范先生回憶：“我跟幾個朋友一起在那邊去吃飯，然后菜剛上來的時候，我們也沒怎么注意它的容器柄，等到鍋一點著，鍋一熱的時候， 有好多小蟲子就爬出來了。”

隨后食客們將此情況向海口市食藥監(jiān)局作了反映，執(zhí)法人員趕到了現(xiàn)場，對飯店的操作間檢查，發(fā)現(xiàn)該店廚房屬于透明廚房，消費者來店消費，進門就可以清楚地看到操作間每個角落。同時，經(jīng)過執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)，飯店各種食材并不存在問題。那么，出現(xiàn)活蛆，究竟是哪個環(huán)節(jié)出現(xiàn)了問題呢？

飯店負責人羅立海解釋：“它這個容器里面，包括外圍我們用開水經(jīng)過高溫消過毒了的。就是這個手把，這是個空心的，空心的話也許是因為我們上這個菜的時候 ，這個鍋由于廚房的緊缺，是臨時在儲存間里面找到這個鍋。然后拿過來就直接用開水，經(jīng)過高溫一下消完毒就直接上菜了，就疏忽了里面，掉了個東西在里面 。幾天沒用了沒想到里面長了蟲子。”

飯店的負責人羅先生表示，出現(xiàn)這種情況，店方承擔全部責任并向消費者表示由衷地歉意,今后會加強餐具清洗消毒環(huán)節(jié)的管理。

海口市民范先生說：“店家已經(jīng)跟我朋友賠償了，賠償了三千塊錢。”

飯店負責人羅立海表示：“衛(wèi)生部門的也跟我們設計很多的方案，包括很多細節(jié)，我們?nèi)w員工各方面也開了一個會議。以后這個鍋，包括菜品方面，我們都會嚴格的把關，像類似的這個情況，下次是絕對不允許再發(fā)現(xiàn)這樣的事情了。 ”

目前，龍華區(qū)食藥監(jiān)局執(zhí)法人員也已向飯店下達了責令整改通知。