近日，為了在晚高峰送餐時保持清醒，36歲的外賣員胡先生在短時間內連續喝下六七瓶功能性飲料，結果第二天突發抽搐、意識不清，被緊急送進重癥監護室。

醫生們推測：這很可能是“中毒”了！于是，他們立刻將胡先生的血液和尿液送到毒物檢測中心。

在患者病情加重后采集得血液樣本中（距離攝入時間約40個小時），毒物檢測仍檢測出咖啡因。值得注意的是，其尿液中咖啡因濃度甚至高于血液，說明即使在醫院采取水化、利尿等促排措施后，他體內仍殘留大量未被代謝的咖啡因。

據測算，胡先生在短時間內攝入的咖啡因總量約在300~350毫克左右，相當于6瓶功能性飲料的咖啡因含量。 而根據歐洲食品安全局建議，健康成年人單次攝入咖啡因不應超過200毫克，每日總量不宜超過300-400毫克，胡先生攝入了遠超安全劑量的咖啡因。

功能性飲料為什么不能多喝？

市面上常見的功能性飲料，除了含有?；撬?、維生素等，其提神效果主要來源于咖啡因。一個必須牢記的常識是： 多數產品說明書上明確建議每日飲用不宜超過1-2瓶。

過量的咖啡因會過度刺激中樞神經系統，不僅不能提升工作效率，反而可能導致心悸、焦慮，嚴重時引發抽搐和意識障礙等中毒性腦病。

有研究表明：每天飲用250毫升功能飲料，就會增加年輕成年人患焦慮和抑郁發生的風險。而對于青少年來說，代謝咖啡因的能力比成年人弱，如果常喝功能飲料不僅會增加患抑郁癥的風險，還會減少青少年的睡眠時間，導致睡眠障礙。

另外，過量攝入功能飲料會導致血管內皮功能改變，引起急性血管內皮障礙?？菩攀称放c健康信息交流中心、中國疾病預防控制中心營養與健康所、中華預防醫學會食品衛生分會等5機構發布的《咖啡與健康的相關科學共識》中建議：普通成人每天咖啡因攝入量應控制在400毫克以內。

一般的功能飲料咖啡因含量為50~504毫克/罐或瓶，如果控制不好飲用量就可能會超量攝入咖啡因。

其次，過量攝入功能飲料還會導致糖攝入過高，《中國居民膳食指南》中建議每人每天糖的攝入量最好控制在25克以內，而功能飲料一般糖含量都不低。還是上面提到的那份測評中顯示：市面上常見的這6款被測功能飲料中，糖含量最低的為1.32克/罐，而最高的達到了37.62克/罐，只喝一罐就超出了25克的標準。

過多糖的攝入不僅會增加患齲齒的風險，還會增加肥胖和慢性病的發病風險。有數據統計，僅2017年我國就有近1.3萬人的死亡可歸因于甜飲料導致的冠心病和糖尿病。

所以，別以為功能飲料能提神醒腦還有點營養成分就肆無忌憚地喝，控制好量才能更好地利用它。

（羊城晚報·羊城派綜合自深圳晚報、深圳新聞網、新華網）