節氣與健康

一葉知霜降，一雨感深秋。23日迎來秋季最后一個節氣——霜降。俗話說“補冬不如補霜降”。此時，人們會通過飲食進補等方式增強體質、提高抗病能力，以應對即將到來的寒冬。

那么，霜降節氣人們該如何健康養生？福州市中醫院中醫內科副主任醫師黃倩為大家支招。

霜降養生做好“三防”

霜降是秋冬氣候轉折點，也是陽氣由“收”到“藏”的過渡。黃倩介紹，霜降養生有“三防”：防秋燥、防秋凍、防秋郁。

霜降雖是秋季最后一個節氣，但此時秋燥并未完全消退，養生仍需潤肺養陰。建議早餐常食溫粥，可健脾胃、補中氣。加入藥食兩用食材熬成甘蔗粥、玉竹粥、沙參粥、生地粥、黃精粥等，能起到滋陰潤燥、益胃生津的作用。也可多食應季蔬果，如梨、蘋果、柑橘、石榴、葡萄、大棗、白蘿卜、白菜等，以補充水分。

霜降時節，不僅有秋燥，還添了寒涼。此時飲食要避免寒涼食物，尤其是涼拌菜。脾胃陽虛人群更要注意。黃倩特別提醒，雖說“春捂秋凍”，但要因人而異。此時穿衣不宜露膝，要注意護足。抵抗力差的老年人，要關注天氣，按時增減衣服，以免濕邪、寒邪入侵，引發慢性支氣管炎、支氣管哮喘、慢性胃炎、風濕性關節炎等疾病。起居上要早睡早起，晚睡會耗傷陰血、陽氣，易上火。

晚秋易讓人意志消沉、抑郁，因此要注意防秋郁。可適當進行登山、賞花、歌舞等活動，以愉悅心情。

補冬不如補霜降

古語有“一年補透透，不如補霜降”“補冬不如補霜降”之說，霜降是全年進補關鍵時機。此時調理身體能為冬季健康打下堅實基礎，效果優于其他季節進補。

如何補？黃倩介紹，以健脾養胃、滋陰潤燥為主。中醫認為，山藥、芡實、栗子等是這個時節健脾進補的佳品。同時，可適當多食高蛋白食物，如牛奶、雞蛋、兔肉、牛羊肉和豆類等。霜降時節正值柿子成熟，適當吃些柿子能增強免疫力、補筋骨。

藥膳推薦：紅菇煲山藥，有補氣健脾、滋陰益腎、養顏美容功效。烹制流程：準備鮮山藥100g、紅菇10g、豬五花肉末30g，姜、蒜、米酒、食鹽適量。將山藥去皮切片，紅菇洗凈浸泡；在熱油鍋中煸炒姜、蒜，加入肉末、山藥片、米酒，炒后加紅菇連同浸泡液煮熟，調味即可。

預防呼吸道疾病

秋冬季是呼吸道傳染性疾病高發季節。

黃倩提醒市民，除內養外，還需外防。要及時接種流感等疫苗，盡量避免去人群密集場所，科學佩戴口罩，養成勤洗手等良好衛生習慣，減少病毒傳播風險。同時要注意防寒保暖，加強體育鍛煉，增強體質。打噴嚏或咳嗽時，用紙巾遮掩口鼻，來不及可用肘部衣袖遮掩，不要隨地吐痰。此外，生活中要做好居室通風。（記者 陳丹 通訊員 陳文藝）