工作人員將熱騰騰的飯菜送到老人手上。林若野 攝

18日11時30分，閩侯縣濱城社區長者食堂的后廚內繁忙而有序，十余種葷素搭配、營養均衡的菜品陸續出鍋，整齊擺放在取餐區。來自閩侯縣居家養老服務信息中心的工作人員小吳，麻利地打包好兩份餐食，裹上兩層保溫塑料袋。“這樣送到老人手里，菜還是熱乎的。”小吳說著，快步走向停在門外的配送車，她要為甘蔗街道江洲花園小區的洪雪明、黃愛珍夫婦送餐。

“洪爺爺、黃奶奶，你們訂的午飯到啦！”門應聲而開，洪雪明老人連忙迎上來：“快進來歇會兒，太麻煩你來送餐了。”“不麻煩！您看，包得嚴實，還熱著呢！”餐盒打開，飯菜香氣彌漫開來。

“今天有肉末燉蛋、清炒花菜，還有你愛喝的燉罐。”洪雪明笑著對妻子說。實際上，這些餐食全是照著老人“牙口不好、要清淡”的需求準備的。“太好了，不用自己忙活，就能吃到合口的飯菜。”黃愛珍欣慰地說。

對于老人而言，外出買菜不方便、長時間站立做飯難堅持，都是現實問題。

為了破解這一養老服務痛點，閩侯縣居家養老服務中心將“助餐上門”提上了日程。今年國慶節后，細致摸底工作率先在甘蔗街道展開。助老員們挨家挨戶走訪，既拉家常，也問需求。

“我們摸排了半個多月，一筆筆記下他們的身體狀況、飲食習慣、居住地址和特殊要求。”中心區域經理曾林平說。厚厚的走訪記錄，最終形成一份詳細的臺賬，為后續精準開展服務打下基礎。

10月中旬，“助餐上門”試點推行。服務流程力求簡潔高效，老人打電話預約，中心接單后便指派工作人員或助老員，前往與中心合作的長者食堂或者指定的餐廳，根據老人需求打包飯菜，并在約定時間內配送到戶。

“從接單、備餐到配送，我們已經形成一套比較順暢的流程。”曾林平介紹，試點近兩個月來，這項服務像冬日里的暖流，漸漸滲入老人家庭。

“送來的是一份方便，更是一份踏實感。”洪雪明感慨，“孩子在外地工作，總惦記我們吃飯的問題。現在好了，我們省心，他們放心。飯菜合口味，服務也周到，特別溫暖。”

這份溫暖，正是閩侯縣持續深化養老服務體系建設，聚焦“居家為基礎、社區為依托”模式所邁出的堅實一步。近年來，閩侯積極應對人口老齡化趨勢，不斷完善養老服務體系，努力構建老年友好型社會。“助餐上門”服務，正是將專業化養老服務向家庭延伸、破解居家養老現實難題的重要探索。

“有的老人希望菜品軟爛些，有的建議增加粗糧選項，還有的對配送時間提出了更精細的要求。”曾林平表示，中心計劃與配餐食堂深入溝通，逐步優化菜品口味、豐富菜品組合，進一步理順配送環節，爭取更快的響應速度和更精準的送達時間。（記者 譚湘竹 通訊員 林若野 陳堡）