12月8日晚，第二十九屆沙縣小吃旅游文化節(jié)重要活動——“兩岸人間煙火”沙縣小吃之夜隆重舉行。活動以“美食傳情、產業(yè)聯(lián)動”為核心，深化海峽兩岸小吃文化交融與產業(yè)合作，200余位領導嘉賓、兩岸業(yè)界代表及臺灣參展企業(yè)代表齊聚一堂，共赴這場煙火盛會。

開場節(jié)目《龍鳳呈祥》以靈動舞姿拉開活動序幕，多元文藝表演串聯(lián)起兩岸文化共鳴。歌曲《兩岸人間煙火》深情詮釋飲食同根同源的文化認同；兒童舞蹈《小算盤》用童趣演繹沙縣小吃的經營智慧；臺灣商戶代表唱響《愛拼才會贏》，熟悉旋律引發(fā)全場大合唱；兩岸歌手聯(lián)袂獻唱《兩岸一家親》，將現(xiàn)場氣氛推向高潮，生動傳遞出“兩岸同胞血濃于水”的深厚情誼。

作為本屆沙縣小吃旅游文化節(jié)的重磅環(huán)節(jié)，活動不僅是兩岸美食的集中展示，更搭建起產業(yè)合作與民間交往的堅實平臺?，F(xiàn)場，兩岸業(yè)界代表圍繞小吃產業(yè)標準化建設、品牌化運營、國際化拓展等議題深入研討，為沙縣小吃高質量發(fā)展凝聚共識。近年來，沙縣小吃持續(xù)推動兩岸小吃融合創(chuàng)新，通過“兩岸人間煙火”這一品牌載體，將單向文化展示升級為雙向產業(yè)對話，以標準化輸出、品牌共建、政策賦能為支撐，讓“小門店”鏈接“大市場”，“小技藝”承載“大融合”，成為兩岸民間交流的重要紐帶。

據悉，“兩岸人間煙火”品牌深耕美食文化融合，通過打造特色美食街區(qū)、舉辦主題文化活動，設立臺灣及區(qū)域特色美食展區(qū)，實現(xiàn)臺灣商戶與本地小吃占比均達20%的雙向賦能格局，目前已在福建落地多個標桿項目，憑借深度文化融合與高效運營管理獲得廣泛認可。依托品牌影響力成立的“兩岸小吃工作者聯(lián)盟”，已匯聚周寧有鯉等100家兩岸美食企業(yè)，構建起產學研一體化的產業(yè)生態(tài)鏈，為兩岸小吃產業(yè)協(xié)同發(fā)展注入持久動力。