10月25日上午，2025臺灣美食節啟動儀式在鼓樓區澳門路45號惹牛星蓬萊臺菜餐廳舉行。活動由臺灣海峽兩岸觀光旅游協會上海辦事處福州辦公室主辦，以“寶島‘食’光列車，味旅臺灣”為主題，將持續至10月31日。

臺灣美食大腸包小腸和割包（虎咬豬）。主辦方供圖

啟動儀式現場展示了炙烤烏魚子、南臺灣胡椒蝦、塔香三杯土雞、樹子炒水蓮、割包（虎咬豬）、魷魚螺肉蒜湯等多道臺灣特色美食，還有馬祖特色的炸紅糟鰻、老酒蒸黃花魚，以及金門特色的高粱酒牛肉面、油蔥面線，讓游客大飽口福。現場同時展售金門、馬祖旅游產品和金門、馬祖不同濃度的高梁酒。

臺旅會福州辦公室主任王敦濤表示：“臺灣是寶島，物產豐富，食材多元。我希望大家通過這個活動，在福州品嘗臺灣美食，將來去臺灣旅游可以找尋記憶中的味道。”

“我希望通過地道的臺灣美食，與各地的朋友交流。”惹牛星蓬萊臺菜餐廳總經理張敦為說。活動期間，游客前往該餐廳可以品嘗到經典的臺灣辦桌菜及多種臺灣小吃；購買大腸包小腸、剝皮辣椒雞、鹵肉飯、木瓜牛奶、臺式關東煮、花生卷冰淇淋等6道特色菜，將獲贈相應的臺灣祝福車票冰箱貼并參與集章；購買臺菜6宮格套餐還有超大款特色冰箱貼，集滿6個章可兌換喔熊頸枕并參與抽獎，特等獎是福州—馬祖雙人自由行。（記者 林銘）