餐秀用古風演藝激活游客的味蕾。

位于建甌市建州古城景區內的主題餐秀“建州勝筵”近日開席。它圍繞“建州文化”，通過“宴、舞、樂、食”一體化的創新體驗，為剛剛過去的國慶中秋假期獻上了一場文旅融合的大餐。

演出現場，巨幕LED讓觀眾仿佛置身于《清明上河圖》中。演出以宋代美學為基調，通過“春生、夏華、秋思、冬溯”四幕劇重現建州古城風貌。演出深度融合弓魚技藝、建州酒令、北苑點茶等建甌非遺，結合精心設計的服飾、舞蹈與多媒體互動，展現建州地域特色與節氣流轉之美。

“建州勝筵”制作人朱浩介紹說，餐秀將朱子理學思想與建州文化內涵相融合，并以“一賞一菜一互動”為特色，將每道菜品與建州歷史及節氣文化相呼應。如“紫芝八味”涼菜拼盤、“歲啟平安”珍珠納底等，皆通過美食講述文化故事，共同構建出一場沉浸式的餐飲體驗，讓游客完成了一場可參與、可感知的“歷史文化故事體驗”，體味“千年建州·理學名城”的歷史底蘊。（通訊員 魏劍生 李雨姍 葛悅月 文/圖）