德國南部巴伐利亞州多家面包廠近日曝出衛生狀況骯臟不堪。老鼠、蟑螂在面粉里爬來爬去，甚至在面包里發現了老鼠糞便。

據《南德意志報》報道，一家名為“食品觀察”的德國消費者保護組織向政府監管部門詢問對巴伐利亞州8家大型面包廠的衛生檢查結果，得知在2013年到2016年間進行的69次檢查中，這8家工廠都被查出問題。檢查人員在面粉中發現老鼠、蟑螂和金屬屑等。其中有3家工廠的衛生狀況尤其糟糕，而這3家工廠為巴伐利亞州上百家面包店供貨。

該組織表示，巴伐利亞州發現的問題并不是個別現象。在德國每年例行食品檢查中，每4家面包廠中就有一家衛生不達標。

另外，該組織還批評監管部門只是將問題記錄在案，卻沒有及時公之于眾。

德國并不是第一次曝出面包廠家的衛生丑聞。2012年，監管部門在巴伐利亞州最大食品企業穆勒面包廠生產車間里發現了老鼠、蟑螂和飛蛾。此后，德國修改了相關立法，規定只要食品企業因衛生問題被處以350歐元及以上罰款，或屢次違規而不整改，監管機構就必須對相關企業點名批評。