為積極響應泉州市促消費、擴內需、穩就業的號召，進一步優化消費供給、激發市場活力，繼永輝超市泉州百捷首店成功調改并引發全城消費熱潮后，永輝深度融入城市商業升級進程的步伐再次加速。8月29日，其位于核心商圈的泉州浦西萬達店將完成系統性調改并煥新開業。 此次調改深度對標胖東來的產品和價格，圍繞商品、環境、服務、員工四大核心維度進行系統性升級，旨在為泉州消費者打造一個更富品質、更具溫情、更便捷舒適的一站式購物新空間，標志著永輝在泉州區域的品質服務升級進入新階段，成為服務泉州民生消費升級的又一標桿。

作為永輝在泉州調改的第二家門店，浦西萬達店坐落于豐澤區浦西萬達廣場負一層，調改后的經營面積約2700平方米，經營時間調整為經營時間09:00-22:00，門店商業位置優越，客流密集。調改后商品結構實現了革命性重塑，門店增商品9445支，商品結構接近胖東來商品結構的80%，進口商品占比提升至15%，尤為顯著的是，代表“煙火氣”和便捷生活的烘焙、熟食等鮮食比例大幅提升至25%，極大滿足了都市消費者對美味、健康、高效的生活需求。

商品力全面革新，鮮食占比顯著提升精準對接品質生活需求

生鮮品類是此次升級的重頭戲。水果區新增即食果切提升便捷性；蔬菜區引入有機菜、高山菜滿足品質升級需求，整體蔬果標品率大幅度提升，兼具健康屬性與高性價比。當前正值“永輝2025新疆水果節”，門店依托冷鏈優勢直供西域鮮果——西梅甜度超20度，飽含花香蜜香，咬下即爆漿；“恐龍蛋”李子、冰糖冬棗等特色單品同步亮相。水產區域則聚焦東海海域直采，推出江蘇呂四港、連云港等地的鮮活梭子蟹，皮皮蝦、羅氏蝦等海鮮新品也將陸續登場，同時帝王蟹、波龍、面包蟹、珍寶蟹組成“進口四大金剛”，滿足顧客對高端海鮮的需求，門店增設的海鮮廚房還提供代客加工服務，有效解決了消費者“不會做、不好處理”的痛點。

步入熟食烘焙區，各類檔口煙火氣十足。現場制作的鮮肉包、鮮肉餅、烤雞、炸物等香氣四溢，其中彝良小烤鴨以炭火慢烤、外酥里嫩、肉質飽含汁水為特色；傣味雞爪傳統手工制作，口感脆爽；此外還有網紅小甜腸、韓式炸雞等多樣化選擇。烘焙工坊實現了從無到有的跨越，自制SKU增加至50支，主打產品如“豐收的喜悅”、核桃滿滿歐包、山楂紅棗布里歐、四拼瑞士卷、龍井桑葚大福、榴蓮千層等，兼具顏值與口味。

在品質升級層面，門店專門設立了胖東來自有品牌專區，集中展示DL精釀啤酒、DL燕麥片、DL復合果汁、DL自由愛白酒等爆火單品；同步打造永輝自有品牌矩陣，涵蓋洗衣液、黑松露餅干等生活剛需品。尤為矚目的是永輝定制伊利鮮牛奶，以7.9元親民價引發搶購熱潮——該款950ml家庭裝鮮奶選用GAP一級認證牧場奶源，每100ml含3.2g優質乳蛋白，體細胞及菌落數指標嚴于歐盟標準，配合專利屋頂鎖鮮包裝與15天冷藏保質期，成為永輝“優質平價”戰略的生動注腳。

“東來式”服務理念深植泉州，人性化細節重塑超市溫度

如果說商品的豐富與品質的升級是調改的“硬實力”，那么無處不在的“東來式”人性化服務則是此次開業的“軟內核”。走進調改后的賣場，環境煥然一新。門店取消了強制動線，拓寬了購物通道，使整個賣場視野更加開闊通透。引入了海鮮廚房、特色加工檔口等體驗式業態，增強了與顧客的互動。煙酒客服中心升級為集便民服務與顧客休閑于一體的多功能區域。

在肉禽柜臺，服務不再是簡單的稱重計價，而是可根據顧客的烹飪需求，提供切絲、切片、絞肉餡、剝皮、剔骨等深度加工，真正成為顧客的“家庭廚房好幫手”。海鮮柜臺則化身“海鮮處理專家”，提供活鮮免費打氧、魚類現場宰殺、去鱗、去內臟、切段、切片、清洗、濾水等一系列服務，徹底解決了家庭處理海鮮的難題。在水果區，服務更顯貼心與科學：不僅提供免費的清洗、去皮、分切服務，還對組合果切按照水果甜度的高低清晰標明了建議食用順序，避免先吃了甜的導致味覺麻痹，確保每一口都能品嘗到最佳風味。這種對顧客體驗的極致考量，正是學習借鑒行業優秀實踐的深刻體現。

在食品安全這一顧客最關切的底線問題上，門店做出了“不賣隔夜商品”的莊嚴承諾，并制定了嚴格的執行標準。最典型的是針對果切產品推行“468原則”：即切好后超過4小時打八折、超過6小時打六折、超過8小時直接下架報廢。同時，葉菜、肉禽、水產等部分商品也會在每日閉店前根據情況進行日清折價，確保日日新鮮。這種敢于自我約束的機制，不僅最大程度保障了顧客“舌尖上的安全”，也建立起與消費者之間深厚的信任紐帶。

員工關懷注入發展動能，滿意團隊傳遞幸福服務

永輝深知，一切優質的服務最終都需由一線員工來傳遞。要讓顧客感受到幸福與溫暖，首先要讓員工擁有獲得感與幸福感。本次調改在員工關懷上投入巨大，成效顯著。

本次調改顯著提升了員工待遇。門店員工人數從調改前的76人增加至163人，為當地擴就業做出了貢獻。員工平均薪資也大幅度提升，福利方面，工作滿一年即可享受10天帶薪年休假，并配套了完善的休息、培訓、更衣空間和免費員工餐。這份“以人為本”的關懷，旨在讓員工擁有更強的獲得感與幸福感，從而將更真誠、優質的服務傳遞給消費者。

“泉州是海上絲綢之路的起點，歷史文化底蘊深厚，市民對生活品質有著更高的追求。”永輝超市閩南大區調改負責人表示，“我們希望通過這次全面調改，將浦西萬達店打造成一個不僅能買到全球好物、嘗到即時美味，更能感受到尊重、便利和溫情的‘社區生活中心’，希望它能成為泉州這座魅力城市的一張靚麗商業名片。”

據悉，永輝全國調改門店已臨近180家，預計9月底將完成200家門店調改。在此浪潮下，泉州區域的升級步伐也將進一步加快——永輝超市惠安禹州店及泉州中駿世界城店也將于9月份陸續煥新開業。未來，永輝將堅定走胖東來模式的品質零售路線，以高質價比、優質服務與差異化商品開發，更好地滿足國人需求，努力成為更適合中國主流家庭的國民超市，為泉州建設區域消費中心注入強勁的永動力。（張軒宇）